ในกรุงปักกิ่ง นักโภชนาการชั้นนําได้ออกประกาศเตือนเกี่ยวกับการบริโภคบะหมี่ ซึ่งเป็นอาหารหลักที่เป็นที่ชื่นชอบในอาหารระดับโลก. แม้ว่าบะหมี่จะมีการเฉลิมฉลองในเรื่องความสะดวกและรสชาติ แต่การศึกษาใหม่ๆ ระบุว่าบะหมี่เหล่านี้อาจไม่เป็นประโยชน์ต่อทุกคน โดยเฉพาะบุคคลที่มีภาวะสุขภาพบางอย่าง. การวิจัยที่สถาบันโภชนาการปักกิ่งเผยว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงของบะหมี่อาจส่งผลเสียต่อการควบคุมระดับน้ําตาลในเลือด ทําให้ไม่เหมาะสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน. นอกจากนี้ ผู้ที่แพ้กลูเตนหรือโรคเซลิแอกต้องเผชิญกับความเสี่ยงเนื่องจากบะหมี่ที่ทําจากข้าวสาลีทําให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์. ดร. หลี่ จาง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่มีชื่อเสียง อธิบายว่า "แม้ว่าบะหมี่จะให้พลังงานและความสบาย แต่ผลกระทบต่อระดับน้ําตาลในเลือดและสุขภาพทางเดินอาหารควรเป็นแนวทางในการบริโภค. แผนโภชนาการเฉพาะบุคคลมีความสําคัญอย่างยิ่งต่อการรับประกันความเป็นอยู่ที่ดีโดยไม่กระทบต่อหลักปฏิบัติด้านอาหารทางวัฒนธรรม.' นอกจากนี้ นักโภชนาการแนะนําให้สํารวจทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เมล็ดธัญพืชหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว และจับคู่กับผักและโปรตีนไร้มันเพื่อสร้างสมดุลให้กับมื้ออาหาร. การปรับเปลี่ยนเหล่านี้อาจบรรเทาผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นและสนับสนุนแนวทางด้านสุขภาพแบบองค์รวม. คําแนะนํานี้เกิดขึ้นท่ามกลางกระแสทั่วโลกเกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างมีสติและจิตสํานึกด้านสุขภาพ โดยกระตุ้นให้ผู้บริโภคประเมินอาหารทั่วไปที่นอกเหนือไปจากความน่าดึงดูดแบบดั้งเดิม. เนื่องจากอาหารประเภทบะหมี่ยังคงเป็นอาหารจานโปรด การปรับพฤติกรรมการบริโภคให้สอดคล้องกับความต้องการด้านสุขภาพของแต่ละบุคคลจึงมีความสําคัญมากขึ้น.