ในนิวยอร์กซิตี้ ภาคส่วนอาหารและเครื่องดื่มกําลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากจากโยเกิร์ตผลไม้ที่ผสมราสเบอร์รี่. แนวโน้มนี้ได้รับแรงผลักดันจากการเพิ่มความตระหนักรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการ ควบคู่ไปกับความต้องการผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติและมีรสชาติเพิ่มมากขึ้น. ผู้ผลิตนมชั้นนํา เช่น Green Valley Foods และ Sunrise Dairy เปิดเผยว่าโยเกิร์ตรสราสเบอร์รี่มียอดขายเพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ ในรายงานตลาดล่าสุด. นักโภชนาการเน้นย้ําว่าราสเบอร์รี่มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และเส้นใยที่มีคุณค่า ซึ่งเข้ากันได้ดีกับคุณประโยชน์ของโปรไบโอติกของโยเกิร์ต. ดร. เฮเลน คาร์เตอร์ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่มีชื่อเสียงของสถาบันวิจัยโภชนาการ ให้ความเห็นว่า "การผสมผสานระหว่างราสเบอร์รี่และโยเกิร์ตผลไม้ ถือเป็นแนวทางใหม่ในการเพิ่มการบริโภคสารอาหารในแต่ละวัน ในขณะเดียวกันก็ดึงดูดรสนิยมด้วย. ให้บริการแก่ผู้ชมที่แสวงหาทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพและความเพลิดเพลินทางประสาทสัมผัส.' แนวโน้มที่สูงขึ้นนี้ยังสะท้อนถึงการตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลกสําหรับฉลากที่สะอาดกว่าและอาหารแปรรูปน้อยที่สุด. นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมคาดการณ์ว่าโยเกิร์ตผลไม้ราสเบอร์รี่จะยังคงขยายการแสดงตนทั้งในเครือซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเพื่อสุขภาพเฉพาะทาง ซึ่งเป็นตัวกําหนดการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมในอนาคต. ในขณะที่ตลาดมีการพัฒนา ผู้เชี่ยวชาญแนะนําให้ผู้ผลิตมุ่งเน้นไปที่การจัดหาราสเบอร์รี่อย่างยั่งยืนและการเปิดเผยส่วนผสมที่โปร่งใส เพื่อรักษาความไว้วางใจของผู้บริโภคและส่งเสริมการเติบโตในระยะยาวภายในส่วนที่สดชื่นนี้.